Зеленый инжир является родным для Малой Азии и дико растет с древних времен. Эксперты считают, что инжир может быть одним из старейших растений, выращиваемых человеком, и на нескольких археологических памятниках были обнаружены их останки, датируемые 5000 годом до нашей эры. Инжир также выращивали римляне и греки, и выращивание в этих регионах привело к их распространению по всему Средиземному морю, вдоль дорог и различных торговых путей. Инжир был завезен в Англию и Западную Европу в начале 16 века, и в это время испанские миссионеры привезли инжир в Новый Свет для посадки в монастырских садах. Точное происхождение зеленого инжира неизвестно, так как существует множество разновидностей, обычно классифицированных под этим названием. Со временем зеленый инжир был одомашнен, выращен и выращен, и новые сорта постоянно выводятся на рынок, создавая сорта с улучшенными характеристиками роста. Сегодня зеленый инжир растет в теплом мягком климате и широко выращивается на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, включая Египет, Иран, Сирию, Турцию, Грецию, Испанию и Марокко. Зеленый инжир также производится в Азии, Австралии, Африке и США или в садах Великобритании. В Соединенных Штатах более 98% зеленого инжира, доступного на коммерческих рынках, растет в Калифорнии. Самые популярные сорта зеленого инжира в штате-Тигр, Сьерра и Кадота. В сезон зеленый инжир обычно можно найти рядом с районами выращивания и продается на свежих рынках, в избранных продуктовых магазинах и дистрибьюторах. Зеленый инжир использовался в оригинальном рецепте знаменитого печенья Fig Newton, что знаменует собой первый раз, когда инжир использовался в американском коммерческом продукте. Разновидности десертов с завернутым инжиром восходят к древним временам, но наиболее вероятное влияние печенья связано с фиговыми пирогами, которые были популярны в викторианской Англии XIX века. Инжир использовался в качестве клетчатки для улучшения пищеварения, а десерт с акцентом на инжир стал любимым домашним блюдом. Со временем инжирная выпечка была представлена в Новом Свете, и Генри Митчелл запатентовал рецепт инжира ньютонов в 1892 году. Фиг Ньютоны изначально принадлежали компании Kennedy Biscuit Company, которая называла свою продукцию в честь различных пригородов Бостона. Печенье с инжиром было названо в честь Ньютона, штат Массачусетс, и, как сообщается, это название было выбрано, потому что пригород казался очаровательным и изысканным. На момент выпуска Fig Newtons были помечены как пирожные, а позже были изменены на пирожные. В конце концов, компания Kennedy Biscuit Company была выкуплена New York Biscuit Company. Зеленый инжир использовался в оригинальном рецепте знаменитого печенья Fig Newton, что знаменует собой первый раз, когда инжир использовался в американском коммерческом продукте. Разновидности десертов с завернутым инжиром восходят к древним временам, но наиболее вероятное влияние печенья связано с фиговыми пирогами, которые были популярны в викторианской Англии XIX века. Инжир использовался в качестве клетчатки для улучшения пищеварения, а десерт с акцентом на инжир стал любимым домашним блюдом. Со временем инжирная выпечка была представлена в Новом Свете, и Генри Митчелл запатентовал рецепт инжира ньютонов в 1892 году. Фиг Ньютоны изначально принадлежали компании Kennedy Biscuit Company, которая называла свою продукцию в честь различных пригородов Бостона. Печенье с инжиром было названо в честь Ньютона, штат Массачусетс, и, как сообщается, это название было выбрано, потому что пригород казался очаровательным и изысканным. На момент выпуска Fig Newtons были помечены как пирожные, а позже были изменены на пирожные. В конце концов, компания Kennedy Biscuit Company была выкуплена New York Biscuit Company.
Читайте также: одноэтажные дома под брус – идеальное решение для комфортной и естественной жизни. Брус, как материал, обеспечивает отличную теплоизоляцию и природную красоту. Экологичность дерева создает здоровую атмосферу в доме. Разнообразие проектов позволяет выбирать подходящий дизайн, от классического до современного. Одноэтажная планировка делает домы удобными для проживания, особенно для людей с ограниченной подвижностью. Благодаря естественной текстуре бруса, каждый дом становится уникальным и приглашающим. Строительство под брус гарантирует долговечность и надежность жилища. Откройте для себя преимущества одноэтажных домов под брусом – сочетание уюта и экологии в вашем собственном пространстве.
Ингредиенты
- 1 банка свежего зеленого инжира
- 1 столовая ложка сахара
- Сок половинки апельсина
- вода
Подготовка
1
Лучше всего собирать инжир после первых заморозков. Вымыть и обрезать цветоносы.
2
Плотно упакуйте в банки инжир и залейте теплой водой с добавлением растворенной чайной ложки сахара (на каждую банку) и половинки апельсина. Затем поставьте банку в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варить ок. 20 минут. Затем вытащите и переверните банку вверх дном, чтобы она остыла. Когда крышка Слика слегка вогнута, означает, что консервы с инжиром готовы. Использовать для тортов и печенья, например, знаменитые анигельские / американские ньютонские печенья или польские Кути или еврейские Бахлавы.
