Соусы

Соус добавляется в блюдо, чтобы подчеркнуть его вкус, улучшить эстетические качества, а также объединить и сбалансировать ингредиенты блюда. Обычно соус адаптируется к типу мяса, которое вы готовите. Правильно подобранный, на первый взгляд, …

Как тип соуса влияет на вкус мяса? Подробнее

Соус является обязательным компонентом многих блюд. Однако часто его приготовление может быть проблематичным. Правильная плотность соуса — одна из самых распространенных кухонных проблем. Что делать, если соус слишком жидкий? Читайте также: Серый абстрактный …

7 способов загустеть соус Подробнее

Здоровый, питательный и вкусный. Что мы ели до того, как на наших столах появился хумус, то есть паста из нута? Не стоит зацикливаться, лучше приготовить его дома и насладиться вкусом. Паста из …

5 способов хумуса Подробнее

Холодный соус из хрена-незаменимое дополнение к пасхальным блюдам. Он отлично сочетается с вареными яйцами и домашними копченостями, которые царят на польских столах. Рецепт сливочного соуса с тертым хреном банально прост, и на …

Соус из хрена Подробнее