Бургер с двойным сыром

Сыра много не бывает! Правда же? Особенно когда с ним в тандеме нежная булочка и сочная мясная котлета!
Готовить бургеры на свежем воздухе — одно удовольствие. Сногсшибательные ароматы будоражат аппетит! Но если не представляется такой возможности, с лёгкостью можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты для «Бургер с двойным сыром»:

Булочка

(для бургеров ТМ Bagerstat)
—
2 шт
Фарш мясной

(говяжий)
—
250 г
Лук красный

—
20 г
Перец болгарский

—
15 г
Зелень

(укроп, петрушка)
—
2 г
Майонез

—
2 ст. л.
Горчица

—
1 ст. л.
Сыр твердый

—
20 г
Сыр плавленый

—
2 ломт.
Соль

(по вкусу)
Перец черный

(по вкусу)
Кориандр

(молотый, по желанию)
—
0.5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1233.6 ккал

белки

31.9 г

жиры

38.3 г

углеводы

109.7 г

Порции

ккал
616.8 ккал
белки
16 г
жиры
19.2 г
углеводы
54.9 г

100 г блюда

ккал
202.2 ккал
белки
5.2 г
жиры
6.3 г
углеводы
18 г

Рецепт «Бургер с двойным сыром»:

Фарш я всегда делаю сама, так ты точно знаешь из чего он)).
Лучше всего подойдёт говяжий фарш, так как можно не бояться готовить котлеты разной степени прожарки.
Для соуса я взяла зерновую горчицу, подойдёт любая другая, но мягкая.
Мелко нарезать лук, перец и зелень.
Вмешать в фарш, а так же посолить и поперчить по вкусу. Я добавила для аромата немного кориандра.
Удобнее формировать котлеты при помощи кольца. Для этого надо разделить фарш на четыре равные части. Выложить на низ фарш и разровнять.
В центр выложить один или пару кусочков сыра.
Сверху выложить ещё одну часть фарша.
Хорошенько придавить.
Так сформировать две котлеты..
В мангале нажечь угли. Выложить котлеты на решётку.
Жарить котлеты, переворачивая. Примерное время 10-13 минут.
Я поняла, что котлеты готовы, когда в центре стал "показываться" сыр.
На котлеты выложить ломтики плавленного сыра.
Булочки разъединить и подсушить на решётке.
Низ булочек смазать майонезом с горчицей.
Сверху разместить котлету с сыром.
Накрыть верхушкой булочек.