Как приготовить вишневый малай — идеальный десерт для любителей фруктовых вкусов

Вишневый малай — это восхитительный десерт, который сочетает в себе нежное воздушное тесто и сочную сладкую начинку из вишен. Этот десерт идеально подходит для летнего времени года, когда свежие вишни доступны в изобилии. В этой статье мы расскажем вам о простом и вкусном рецепте приготовления вишневого малая. Читайте также:  АБ-Маркет — это надежный поставщик сырья и ингредиентов для производства пищевой продукции. Компания предлагает широкий ассортимент продуктов высокого качества, включая различные виды муки, сахара, масла, специи и многое другое. Специалисты АБ-МАРКЕТ обеспечивают профессиональное консультирование по выбору оптимальных решений и предлагают индивидуальный подход к каждому клиенту. Благодаря надежности и качеству предлагаемой продукции, АБ-МАРКЕТ является надежным партнером для предприятий пищевой промышленности. Подробнее о компании можно узнать на их официальном сайте ab-market.ru. Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана свежих вишен (очищенных и обезкосточенных)
  • 2 столовые ложки сахара (для начинки)
  • 1 столовая ложка муки (для начинки)
  • Пудра сахарная (для украшения)

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сливки, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
  2. Переложите тесто на легко посыпанную мукой поверхность и вымешивайте его в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
  3. Разделите тесто на две равные части. Одну часть поместите в холодильник, чтобы она остыла.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
  5. В отдельной миске смешайте обезкосточенные вишни, сахар и муку для начинки.
  6. Выньте остывшую часть теста из холодильника и разделите ее на две равные части. Раскатайте каждую часть на прямоугольник примерно 0,5 см толщиной.
  1. Положите один прямоугольник теста на подготовленный противень. Распределите начинку из вишен равномерно по поверхности теста, оставляя небольшой край без начинки.
  2. Накройте начинку вторым прямоугольником теста. Приподнимите края верхнего прямоугольника и аккуратно соедините их с краями нижнего прямоугольника. Запечатайте края, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
  3. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы пар мог выходить во время выпечки.
  4. Поставьте противень с вишневым малаем в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока малай не станет золотистым и хорошо пропеченным.
  5. После выпечки, остудите малай на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
  6. Посыпьте готовый вишневый малай пудрой сахарной перед подачей. Малай готов к тому, чтобы стать изысканным десертом, который украсит любой стол.

Приготовление вишневого малая — это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких. Наслаждайтесь ароматом и сладостью этого фруктового десерта, который прекрасно сочетается с чашкой чая или кофе.