Должен ли торт быть однозначным с выпечкой бисквита? Не обязательно! Попробуйте сухой вариант, который представляет собой блинный торт с клубникой. Он покрыт вкусным сливочным кремом.
Читайте также: Кирпичный мангал с печкой под казан — это прочное и функциональное решение для приготовления пищи на открытом воздухе. Кирпичный мангал изготавливается из огнеупорных кирпичей, которые обладают хорошей теплоотдачей и долговечностью. Он имеет специальную печку под казан, которая предназначена для приготовления супов, гуляшей и других кулинарных блюд. Мангал может быть оснащен решеткой для жарки мяса, рыбы или овощей. Кирпичный мангал также может иметь дополнительные полки или столешницу для удобства приготовления и сервировки пищи. Он обычно имеет простую и эстетически приятную внешность, которая добавляет шарм и уют во двор или сад. Кирпичный мангал с печкой под казан предлагает уникальный опыт приготовления пищи на открытом воздухе, создавая атмосферу семейных посиделок и приятных моментов.
Ингредиенты
Для блинов:
- 300 г пшеничной муки
- 600 мл молока
- 3 яйца
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- жир для жарки
Для крема:
- 200 г сливок 30%
- 200 g mascarpone
- 40 г сахарной пудры
- клубничное варенье
Для клубничной глазури:
- 300 г клубники
- 20 г сахарной пудры
- сок половины лимонного сока
- 3 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка желатина
Подготовка
1
Сначала приготовьте блины. Смешайте ингредиенты Для теста в дополнение к жиру для жарки. Масса должна напоминать по консистенции помадную сметану перед взбиванием. Дайте тесту постоять немного для блинов. Распределите масло или масло по сковороде. Вылейте порции теста порциями с помощью ложки или чокли и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Отложите на тарелку, пока она не остынет.
2
Сильно охлажденные сливки взбить вместе с маскарпоне до густой и жесткой пены. В конце добавить сахар и немного перемешать, чтобы не пробить массу.
3
Выложите блины, выложив их сливочной массой и клубничным вареньем.
4
Когда из блинов поднимется торт, пришло время украсить его глазурью. Залейте желатин водой и дайте ему настояться несколько минут. Вымойте, очистите клубнику, затем смешайте или смешайте, чтобы получилось пюре. Можно использовать замороженные, тогда их нужно заранее разморозить. Переложить в кастрюлю, добавить сахар. Доведите все до кипения, постоянно помешивая, чтобы начинка не подгорела. В конце добавьте лимонный сок.
5
Верните клубнику с огня, добавьте набухший желатин и энергично перемешайте до полного растворения. Оставьте немного остыть и залейте клубничный торт.
