Очень простая в приготовлении закуска, с небольшим набором ингредиентов. Мне очень нравится здесь сочетание солоноватой сырной начинки и сладкой вяленой клюквы, получается весьма неплохое сочетание, а если к тому же использовать тортилью зелёного цвета, то закуска будет смотреться более нарядно и даже празднично.
Ингредиенты для «Рулетики с сыром и клюквой»:
-
Сыр сливочный
(комнатной температуры)
—
200 г -
Фета
—
100 г -
Клюква
(вяленая)
—
3 ст. л. -
Петрушка
(мелко нарезанная)
—
2 ст. л. -
Лаваш
(или тортилья)
—
1 шт
Рецепт «Рулетики с сыром и клюквой»:
Смешать сливочный сыр с фетой.
Добавить вяленую клюкву и измельчённую петрушку.
Количество клюквы и зелени можно менять по своему вкусу.
Равномерно нанести смесь на лаваш или тортилью.
Свернуть рулетом, лишнее срезать.
Я использовала лаваш, но он тонкий и не держит форму при нарезке, так что для более красивой подачи я бы посоветовала всё-таки взять тортилью.
Завернуть рулет в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час или больше (при использовании лаваша будет достаточно 15-20 минут).
Перед подачей рулет нарезать и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
