Бургер «Апрельский»

С приходом весны, появляется огромное желание, отправиться на природу и готовить разные вкусные блюда на гриле. И так сказать для начала, для разгоночки, хочу предложить вам вот такой замечательный бургер! В нежной булочке "спряталась" сочная куриная котлета с "сюрпризом", свежие овощи и пикантный соус! У бургера, приготовленного на открытом огне, сногсшибательный аромат, которого к сожалению не добиться в домашних условиях. Но если очень хочется, можно приготовить такой бутерброд на кухне))..

Ингредиенты для «Бургер "Апрельский"»:

Бургер

Булочка

(для бургеров ТМ Bagerstat)
—
2 шт
Помидор

—
0.5 шт
Лук репчатый

—
0.5 шт
Капуста пекинская

—
20 г

Соус

Майонез

—
1.5 ст. л.
Кетчуп

—
1 ст. л.
Горчица

—
1 ч. л.

Котлета

Фарш куриный

—
300 г
Сыр твердый

—
40 г
Перец чили

(по вкусу)
Колбаса

(сырокапчёная)
—
20 г
Соль

(по вкусу)
Перец черный

(по вкусу)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1452.4 ккал

белки

93.6 г

жиры

63.7 г

углеводы

119 г

Порции

ккал
726.2 ккал
белки
46.8 г
жиры
31.9 г
углеводы
59.5 г

100 г блюда

ккал
191.1 ккал
белки
12.3 г
жиры
8.4 г
углеводы
15.7 г

Рецепт «Бургер "Апрельский"»:

Фарш для котлет я сделала из красного мяса курицы на крупной решётке.
В фарш мелко нарезать перец чили и колбасу. Натереть на крупной тёрке сыр. Подсолить и поперчить по вкусу. Хорошенько перемешать.
Сформировать из фарша 2 котлеты.
Горчицу, кетчуп и майонез перемешать.
Для бургера используйте зелёные листики капусты.
Нарезать кружочками помидор и лук.
Котлеты жарить на умеренном огне, переворачивая, до прозрачного сока.
Удобнее использовать закрытую решётку.
Булочки разделить и выложить на решётку, подсушить.
Смазать обе половинки булочек соусом.
На нижнюю часть выложить котлету. На верхнюю — овощи.
Собрать бургеры и можно приступать к дегустации)).